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Cavas y vinos

Torreblanca

DO.Penedès

Cabernet Sauvignon

Descripción del producto

Es un vino indicado para platos a base de carnes. Muy recomendado también para su ingestión con quesos y embutidos curados. Se recomienda servir a 18º C.

Denominación de Origen: Penedés.

Variedades de Uva: Cabernet Sauvignon.

Elaboración: La vendimia se realizó en setiembre. Posteriormente se maceró la uva con sus pieles durante ocho días durante los cuales empezó a adquirir su propia personalidad y color. Fermentado a 24ºC grados durante 15 días, pasó finalmente a la botella para madurar por espacio de 1 año.

· NOTA DE CATA ·

Color: Rojo rubí intenso con reflejos teja.
Aroma: De aroma complejo, destacan las notas de especias, vainilla y canela,  sobre un fondo  que recuerda a las grosellas, zarzamora y la cereza negra.
Gusto: De considerable estructura, con cuerpo pero delicado, redondo en boca sin astringencia, sensación de opulencia en el paladar.

· FICHA TÉCNICA ·

Grado Alcohólico 12,3 % vol.
Acidez Total tartárica 5,0 g/l
Sulfuroso total 87 mg/l
Azúcares 1,2 g/l
Acidez Volátil 0,53 g/l

 

 

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